Ernährung
Gesund und Vielseitig
Das Frühstück bereite ich mit den Kindern meist gemeinsam vor oder es ist das Essen von mir schon vorbereitet worden. Die Kinder und ich nehmen dieses gemeinsam jeden Morgen zwischen 08:30 Uhr und 09:00 Uhr zu uns.
An einem Tag gibt es z.B. Naturjoghurt mit Haferflocken und Obst und am nächsten Tag dann Vollkornbrot mit Frischkäse und Gemüse. Ich achte sehr darauf, dass bei jedem Frühstück abwechslungsreiches Obst und Gemüse angeboten wird.
Freitags bzw. beim letzten Tag der Woche, ist allerdings unser "Picknick-Tag". An diesem Tag nehmen wir das Frühstück auf einer Picknick-Decke im Wohnzimmer auf dem Boden zu uns oder bei tollem Wetter auch gerne draußen in unserem Garten. Die Kinder wissen dann so genau, dass die gemeinsame Woche nun rum ist und eine kurze "Auszeit" durch das Wochenende stattfindet.
Das Mittagessen wird ebenfalls täglich frisch von mir zubereitet. Dieses nehmen die Kinder und ich gemeinsam um 11:30 Uhr zu uns. Frühstück und Mittagessen wird stets mit einem kleinen Spruch gestartet, auch bleiben wir alle so lange am Tisch sitzen, bis jedes Kind satt ist bzw. nichts mehr essen möchte.
Probieren Erlaubt
In meiner Kindertagespflege darf alles probiert werden, jedoch muss es nicht. Ich begleite die Kinder beim Essen und unterstütze sie beim Essen mit der Gabel oder mit dem Löffel. Es darf aber auch mit den Fingern gegessen werden.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder individuellen Bedürfnissen bitte ich die Eltern, dies mir vorab mitzuteilen.
Generell biete ich keine Süßigkeiten oder Kuchen an. Aber hier bestätigt die Ausnahme die Regel. Bei Geburtstagsfeiern oder bei Faschingsfeiern, darf dann natürlich auch Kuchen gegessen werden.
Zur Weihnachtszeit backe ich mit den Kindern gerne Plätzchen und selbstverständlich dürfen diese dann auch wenn sie gebacken wurden, gegessen werden. Zu allen Speisen und auch den gesamten Tag über reiche ich den Kindern Wasser.
Wir haben an unserem Wasseranschluss eine spezielle Filtereinheit, welche das Leitungswasser von sämtlichen Schadstoffen befreit.
Ein Wochenplan-Beispiel
Damit Sie sich ein besseres Bild von meinem Essenkonzept machen können, habe ich hier einen beispielhaften Wochenplan hinzugefügt.
| Tag | Frühstück | Mittagessen |
|---|---|---|
| Montag | Naturjoghurt mit Honig, Haferflocken und Bananenscheiben | Penne mit Gemüse-Tomatensauce (Zucchini, Karotten, Paprika) & Parmesan |
| Dienstag | Vollkornbrot mit Frischkäse, Gurkenscheiben und Kirschtomaten | Couscous-Gemüsepfanne mit Feta und Hähnchenstreifen |
| Mittwoch | Grießbrei mit Apfelstücken, Zimt und etwas Honig | Minestrone (Reichhaltige Gemüsesuppe) |
| Donnerstag | Obstsalat (Orange, Kiwi, Weintrauben) + kleines Vollkornbrötchen | Mediterraner Reis mit Erbsen, Paprika, Tomaten und Fisch oder Hühnchen |
| Freitag | Haferbrei mit Datteln, Zimt und griechischem Joghurt | Kartoffel, Spinat & Eier |